【オサカナ ワンダーランド...!?】

【オサカナ ワンダーランド...!?】

GOB編集部の "キニナル―" を、独断と偏見でお届けする【G-weekly】。
今週の『G』は、"オサカナ ワンダーランド...!?"

語尾にワンダーランドってつくと~、
心躍ってしまうのはボクだけでしょーか?

おとぎ話に出てくる美しくて楽しい世界。。
そんなイメージが幼い頃にインプットされているのか...
マイナスワードとしては使われることのない "魔法の言葉" でございます。

そこに《オサカナ》 が合体となると、、
ハトヤホテルのCM のような~龍宮城イメージ...!?

ハイ、そうなんです。
色とりどりのお魚たちに、ご馳走の数々。。
ひとたび開けば~
そこはキラキラ輝く《オサカナ ワンダーランド》
もう一言つけくわえるなら、
"幸せになれる新世界への入り口" 。。といったところでしょーか。

玉手箱ではございませんので、
お爺になる心配もございませんよぉ~。

ふふふふふ...何のことでしょう?
キニナルだろぉ~(笑)

今回ご紹介するのはッ、魚好きの〜魚好きによる〜魚好きのための〜...
まったく"新しいスタイル" のお料理本...【お魚イラストレシピ大百科】でございます。

こちら
アジ・タチウオ・アマダイ・イサキ・イナダ・アカイサキ・クロダイなどなど〜《釣って楽しく・食べて美味しい》人気の19魚種でつくる、怒涛の『147レシピ』が掲載されているのですが、そんじょそこらの料理本とは訳が違うのです!

まず魚たちに対する 『 LOVE(愛情)" & "PASSION(熱情)』 が...ダダ漏れまくり。
ページを捲るごとに随所に《ナンカハッピィ》のつまった、幸せな世界が広がっております。

著者は、国内外で数々の受賞歴をもつデザイナーの大垣友紀惠さん
イラストレーターやアートディレクターとしても活躍するマルチな才能の持ち主ッ。

幼少期から生粋のお魚ラヴァ〜♡...の彼女が、これまでに釣って・さばいて・料理してきた《お魚レシピ》をメインに、美味しく食べるための準備や食材としての特徴と調理法、さらには便利な保存法や無駄なく食べきるアイデアなどを〜、ギュッと凝縮してまとめた渾身の一冊でして!

開いた状態で置けるように製本した特別仕様
全384ページの大ボリューム!


出版元は、創刊76年『つり人』を手掛ける《つり人社》という~...最強タッグが実現!!

『魚を一尾の姿からさばいて料理し、余すところなくいただくことで...人はこんなに幸せになれる』
このシンプルな事実を伝えたい。。

互いのそんな想いが形になった《令和のお魚バイブル》

百聞は一見に如かず。
みんな大好き太刀魚(タチウオ)降臨!!
チラリご紹介させていただきますよーッ

モテ魚♡『タチウオ』
チョキチョキ製法...!?
何と...ハサミで捌けるとはッ!


刺身や塩焼きフライなどの定番料理から~、
鱗スナックや肝醤油など様々な食しかたを丁寧にレクチャー!

ボクが日頃みる魚は、スーパーで売られている大半が切り身の状態のもの。
それが当たり前のようになっているけれど、頭や内臓やウロコだって《新鮮な魚》だったら、捨てるところなく~全身を美味しくいただくことができるのだと。。楽しく学べるのが最大の魅力。

ハサミ1本で魚が捌けると知れただけで〜、魚だけに『目から鱗』...(笑)
初心者が魚料理を楽しむために〜、ハードルを下げたアドバイスも随所に盛り込まれているので要チェック!!欲しくなったでしょ?

本書のまえがきには、こんな素敵な言葉がッ♡

知らなかった新しい世界が "たのしい" 。
魚がさばけるようになると "うれしい" 。
そして、自分の魚料理が "おいしい" 。

........(中略)
そして。
ここには "いとしい" も、詰まっています。
美しい海。愛しい魚。環境に感謝し、大切にしたい...
愛するものたちが、ずっとずっと、つづきますように。

魚料理のワンダーランドへ!

この流れは〜本サイトの《釣りバカ釣太郎》こと "アイマディー" に、都内の初心者釣りスポットをアテンドしてもらって、【自分で釣った魚を~自分で捌いて~余すとこなく食する会】を開催してもらわねばなりません!!

その暁には~、コラム《サンシャケ(三途の川でも鮭を釣る)》にてご報告させていただきますので乞うご期待くださいまし~(笑)

さぁ~皆さまもッ
"新しい世界への入り口" に立ってみてはいかがでしょう?


【Amazon / お魚イラストレシピ大百科】
【著者 / 大垣友紀惠オフィシャルサイト】
【出版元 / つり人社オフィシャルサイト】

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