ベルトラン・ピガス
/ Bertrand Pigace
- Q. 年齢
- 60歳
- Q. 職業
- レストラン
サービス業 - Q. 必需品
- 『コンバースのスニーカー』
もともとコンバースは好きなんだけど、妻のTomokoが自分には似合わないから僕に履いて欲しいと言って、いつも日本のお土産にコンバースを買ってきてくれるんだ。フランスに無い色や柄がお気に入りで、道ゆく人にも褒められるんだよ。
どんな大人になりたい？
他人を喜ばせたり、優しくできるというニュアンスで ”チャーム”のある人。
もちろん、女性を魅了するダンディさを持った大人にね。
もし魔法が使えたらどうする？
《誰もが幸せになるように..》かな。
タイムスリップできるなら、どの時代へ、何をする？
60年代後半〜70年代のヒッピー・ムーヴメントの時代はクールだよね。
自分のペースで好きなように時間を過ごせるのって、落ち着いた人生ってことだから。
あなたにとって女性ってどんな存在？
僕の人生の全てさ！
最近、感動した出来事は？
未だに続いている戦争。。
すべての人の平和を祈ってるよ。
休日の過ごし方？
妻のTomokoが計画を立てるんだ。
僕？ 僕は何の計画も準備もしないよ。
その日その日を、気分で生きるような人間だからね（笑）
でも、お金と時間があったら『明日からタヒチにでも行くか！』なんてのも悪くないね～。
いまの悩みは？
健康についてかな。
自分の中の強みって何？
チャーム。いいヤツ。大らか。
好きな言葉は？
『Amour（アムール）＝ 愛 』。
好きな映画は？
『ミッドナイト・エクスプレス』。
トルコが舞台で、主人公が麻薬の密輸容疑で捕まってしまうんだけど...それが酷い刑務所でね。
その地獄の日々から逃れる計画を立てるといったストーリー。タイトルの《ミッドナイト・エクスプレス＝深夜特急》とは、"脱獄" を意味する隠語なんだ。僕の周りの人達に長いこと、この映画を見るように薦めてきたよ。これが実話ってところが恐ろしくもあり、、とにかく凄いの一言。
機会があったらぜひ観てほしいね。
あなたの一曲は？
U2の『ウィズ・オア・ウィズアウト・ユー』。
ボノには、冬のアルプスで仕事している時に知り合ってね。彼が客として来て、すぐに仲良くなってお酒を一緒に飲んだんだ。彼のことは以前から好きだったけど、その人柄に改めて惚れなおしたよ。
この歌は、ボノの出身地・アイルランドの "革命運動" に反対して作ったものだって言われてるよね。
100万円もらえたら何に使う？
好きな人たちへの贈り物にする！
最後の晩餐に何食べる？
『牛フィレ肉のロッシーニ風』と『ペトリュス（ボルドーワインの赤）』
＊ロッシー二風とは？・・・軽くソテーしたフォアグラがお肉の上にのったもの。
あなたの誇れることはなに？
自分が歩んできた人生。
あなたが思う、GOB（Good Old Boy）とは？
僕のような………！？（笑）
編集後記
サッカーのセミプロから始まったキャリアだが、怪我などでレストラン業に転職。夏はサントロペ・冬はクールシュヴェルといった、フランスを代表とするVIPな街でサーバーとして活動。最終的にパリに上京し、老舗Brasserie《Lipp》で働き始めた時には、セレブの知人が多いという理由で、すぐにメートル・ドテル（給仕長）に抜擢されたという。
イヴ・モンタン主演の『ギャルソン』の舞台でもあり、通称 "政治家やセレブの食堂"と言われる《Lipp》は、そんな人たちの話し声が飛び交う賑やかで華やかなお店。フランスのギャルソン（サーバー）たちは、客と共に会話を楽しむところがいい。見ていて気持ちがいい。
その会話術こそ、客を惹きつけるために必要なことなのだと思う。
セレブに可愛がられてきた"ベルトラン" が《チャーム＝人を惹きつける魅力》にこだわる理由は、まさしく職業柄に違いないだろう。いや...天性による天職なのかも？（笑）
初対面の人でも自然と笑みを誘う彼の一言で、いつも場の空気が明るくなる。彼が言う《チャーム》とは、きっと一緒にいる人を楽しませ、共有空間に"笑い" をもたらすってことなのだろう。
アグレッシブな時代もあっただろうけど... 60歳になって棘が抜けた、イイ感じの緩さが愛らしい Good,Old-Boy "ベルトラン"。
何を隠そう、、
筆者の旦那であったりする。
パリのヒト
写真家、フランス在住。ライフスタイルを中心に、主にエディトリアル 分野で活動中。
犬猫と現代アートが好き。著書に吉田パンダ名義で「いぬパリ」 (CCC メディアハウス)。 長年住んだパリを離れ、三年前からノルマンディー地方で田舎暮らしを始めている。
趣味はキャンプとピアノ。愛車はフォルクスワーゲンT3ヴァナゴン1986。
編集：横島朋子
パリ在住ジャーナリスト&コーディネーター
ガイドブック、ファッション雑誌、タレント本、TVなど多岐に渡り活動。
@tomokoyokoshima
@presse_parisienne
