【至極の一杯...！！】

GOB編集部の "キニナル―" を、独断と偏見でお届けする【G-weekly】。
今週の『G』は、" 至極の一杯…！！"

彼岸を越しても猛暑全開で汗ダラダラだったのに💦
朝夕はすっかり涼しくなって急に "秋" が....到来ララ〜イ。

そんな絶好のタイミングで〜
私用があって古都・鎌倉を少しお散歩👣

朝の時間帯というのもあってか。
人通りもまばらで歩きやすーい ww

気の向くままに、趣のある小道をぶらりぶらり。

しばらくすると〜
鶴岡八幡宮へと真っ直ぐ延びる "若宮大路" という参道に✨

歩を進めること数分。
ふと路地に目をやると....
ありましたよ〜GOB臭ムンムンの看板がっ👀！

ふふふ
キニナルだろぉ〜（笑）

今回紹介するのは、落ち着いた雰囲気のなかで淹れたての香り高い本格コーヒーが味わえる老舗....《自家焙煎珈琲 玄》でございます。

こちら、1987年創業以来〜厳選した珈琲豆を丁寧に自家焙煎し、煎りたて挽きたて淹れたての新鮮な珈琲を提供してくれる専門店でしてッ👏

30席ほどの店内。
中央にはゆったりとしたカウンター席があり、壁面には色とりどりのカップがずらりと並んでいる。

有田焼や清水焼....
まるで十人十色をあらわすかのように、個性豊かな珈琲カップを背に〜寡黙なマスターが、ゆったり丁寧にドリップをしている姿がこれまた素敵ッ✨

体と心が一体となった美しい所作。
漂う重厚な香り。
微かに聴こえるクラシック。

ボクの視覚・嗅覚・聴覚は〜
簡単に撃破されたのでありますww

注文したのは、完熟のブラジル豆をベースに４種類の豆をブレンドした『玄ブレンド』。
苦味のなかに〜スッキリした甘味もあって調和のとれた奥深い味わい✨

カウンター席は好きな器が選ぶことができ〜
テーブル席は、店主がお客さんをイメージした器で提供されるらしい。

知らずにカウンターに座っておりますと、、店主から『お好きな器ございますか？』と一言。
さてさてボクが選んだのは！？

ゆーまでもなく味覚＆触覚もあえなく撃破....
五感が研ぎ澄まされるとは〜まさにこの事！

フルコンボでございます ww

店名の『玄』という文字の意味を調べてみた。

一般的には"黒色" "赤みを帯びた黒色" を表す漢字で、昔は白い糸の束を染料で黒く染めていたことから『黒色』という意味に。また、色が染まっていない部分を白色（素のまま）と考え "素人" という言葉になり、その対比として〜黒色のことを "玄人" と言うようになったらしい。

"玄 ＝ 奥が深い悟りの境地" ....
そんな意味もあったりネ👏

至極の一杯✨

言葉ではなく。
五感で感じるプロの仕事！

皆さまも〜
優雅なひとときを過ごしに足を運んでみてはいかがでしょー？

今週も前向きに。
グッデイ👍



【自家焙煎珈琲 玄 (八幡宮前商店会）公式サイト】
【自家焙煎珈琲 玄 公式Instagram】
【自家焙煎珈琲 玄 公式Facebook】